AKCE AHR ČR
All rights reserved
Fotografie byly získány z fotobanky české centrály cestovního ruchu
Cookies
Created by: VIRTUAL ZOOM s.r.o. ®
Popularizátor technologií a AI, který ukazuje jejich dopad na práci i život
Petr Mára je výraznou osobností české technologické scény. V roce 2006 založil Digit, jeden z prvních technologických podcastů. Jeho aktivitu na sociálních sítích dnes sledují stovky tisíc lidí. Více než deset let spolupracoval s Applem jako trenér pro region EMEA. Jako vyhledávaný řečník, tvůrce a podcaster sleduje technologické změny dříve, než se stanou běžnou součástí života a práce. Ve svých přednáškách propojuje umělou inteligenci, Bitcoin, virtuální realitu i elektromobilitu s dopady exponenciálních technologií na budoucnost práce, byznysu a každodenního života.
Jedna z nejvýraznějších expertek na změny zákaznického rozhodování
Pavlína pomáhá firmám rozpoznat změny, které budou ovlivňovat jejich zákazníky i způsob, jak se budou rozhodovat. Je zakladatelkou trendforecastingové agentury TrendBrews zaměřené na CEE a respektovanou expertkou na trendy, technologie a budoucnost. Její newsletter sleduje přes 13 000 čtenářů a Substack jej zařadil mezi globální Top 50 Rising in Business. Její predikce publikovaly Wired, ELLE či TED. Působí také jako hlavní mentorka Google for Startups pro Evropu, Afriku a Blízký východ a za svou práci získala mimo jiné European Citizen’s Prize.
Uznávaný mentální kouč a odborník na leadership v nejistotě
Marián patří k nejrespektovanějším českým expertům na mentální výkon, vnitřní motivaci a práci s lidským potenciálem. Více než 35 let se zabývá tím, co člověku pomáhá obstát pod tlakem, v nejistotě a v okamžicích zásadního rozhodování. Zkušenosti z vrcholového sportu, včetně dlouholeté spolupráce s Jaromírem Jágrem, dnes systematicky přenáší do prostředí firem a leadershipu. Pracuje s podnikateli, manažery i vrcholovými sportovci a ukazuje, jak rozvíjet odolnost, vnitřní motivaci a schopnost rozhodovat se i v nejistotě. Na NEWTON University je garantem programů zaměřených na mentální koučink, práci s lidmi a jejich potenciálem.
Šéfkuchař, restauratér a výrazná osobnost české gastronomie
Jan Punčochář patří k nejvýraznějším osobnostem současné české gastronomie. Zkušenosti sbíral doma i v zahraničí, mimo jiné na stážích v michelinských podnicích Hangar 7 či Tim Raue, a po návratu do Prahy šéfoval kuchyním v Le Terroir a Grand Cru. V roce 2019 otevřel restauraci U Matěje s komorním konceptem Stůl a nedávno přidal i restauraci Šnycl. Širší veřejnost ho zná jako tvář show MasterChef Česko, Hell’s Kitchen nebo Souboj na talíři.
Přední osobnost českého interiérového designu, zakladatelka studia Mimolimit
Barbora Škorpilová patří k výrazným osobnostem českého interiérového designu a architektury. Je zakladatelkou studia Mimolimit, jehož tvorba je spojena s osobitým rukopisem, citem pro materiál, světlo, detail a atmosféru prostoru. Ve své práci propojuje výraznou vizuální identitu s funkčností a dlouhodobou udržitelností interiéru v každodenním užívání. Její realizace zahrnují soukromé rezidence, administrativní prostory, hotely, restaurace i další veřejné interiéry. V hotelovém prostředí je její práce spojena například s projekty NH Collection Olomouc Congress, Grand Hotel Hradec, OREA Resort Horal, Hotel Yasmin, Hotel Růže nebo Chateau Clara Futura, kde se estetika a atmosféra prostoru přirozeně propojují s komfortem hosta a provozní funkčností.
Bývalý hoteliér, úspěšný podnikatel a zakladatel Mews, technologické platformy pro hotelnictví
Richard Valtr je podnikatel, bývalý hoteliér a zakladatel Mews, jedné z nejrychleji rostoucích technologických společností v hospitality. Po studiích na University College London stál u vzniku pražského hotelu Emblem, kde si uvědomil, že hotelové technologie neodpovídají potřebám moderního provozu. Z této zkušenosti vznikl Mews. Z pražského projektu vyrostla globální platforma, kterou dnes využívají ubytovacích zařízení v 85 zemích. Richard tak přináší pohled člověka, který začínal v hotelovém provozu a dnes stojí u technologických změn proměňujících fungování hotelů po celém světě.
Šéfkuchař restaurace Triton a průkopník praktického využití AI v gastronomii
Tomáš Kohút je šéfkuchař a kreativní vedoucí pražské restaurace Triton, oceněné třemi čepicemi Gault & Millau. Gastronomii vnímá jako způsob, jak beze slov vyprávět příběhy a emoce. Jeho autorská kuchyně propojuje kreativitu, hledání „chuťové pravdy“ a fermentaci s nejmodernějšími technologiemi. Intenzivně se věnuje využití AI v gastronomii a vyvíjí vlastní algoritmy pro kódování chutí i nástroje, které posouvají kreativitu a efektivitu moderní kuchyně.
Restauratér a podnikatel s dlouholetou zkušeností s budováním gastronomických provozů
Richard podniká v gastronomii od roku 1993. Z jednoho hostince postupně vybudoval skupinu restaurací a osterií a více než třicet let se věnuje nejen jejich provozu, ale také přípravě nových projektů, rekonstrukcím prostor a obnově technického vybavení. V AZ teamu dnes pracuje více než dvě stě lidí. Richard tak propojuje zkušenost s každodenním řízením gastronomických provozů, investicemi i vedením lidí a týmů.
Šéfinspektor Gault&Millau pro ČR, SK, Maďarsko a Itálii
Miroslav Lekeš se po letech v byznysu rozhodl spojit svou profesní dráhu s tím, co ho vždy fascinovalo vínem, gastronomií a pohostinností. V roce 2012 začal v piemontském Barolu budovat Réva Winery and Resort, kde své zkušenosti proměnil v mezinárodní hospitality projekt. Od roku 2024 je držitelem licence Gault&Millau pro Česko, Slovensko, Maďarsko a Itálii a působí také jako konzultant The World’s 50 Best Hotels. Dlouhodobě se věnuje kvalitě gastronomie, hotelnictví a především tomu, co rozhoduje o skutečně výjimečném zážitku hosta.
Přední český odborník na bezpečnost, řízení rizik a krizovou připravenost
Jaromír Průša je předsedou ASIS International pro ČR a SR a uznávaným odborníkem na bezpečnost s více než 25 lety zkušeností. Přes 15 let řídil Risk & Security ve společnosti Albert ČR, kde se věnoval bezpečnostní strategii, řízení rizik, krizovému managementu a loss prevention. Je držitelem ocenění Bezpečnostní manažer roku 2011 a dnes vede Asset Protection Agency a působí v oblasti prevence kriminality.
Area Manager Booking.com pro ČR, SK a Maďarsko
Tomáš Horák je oblastním ředitelem Booking.com pro Česko, Slovensko a Maďarsko, kde zúročuje více než 12 let zkušeností z prostředí globálního lídra v cestovním ruchu. Díky praxi v hotelnictví, cestovních kancelářích i projektovém managementu propojuje detailní znalost hotelového provozu s technologiemi a globálními trendy. Absolvent VŠE v Praze. Přináší praktický pohled na proměny cestování, očekávání hostů a otázky, které dnes hotely při spolupráci s platformami řeší.
Zkušený hotelový manažer se zaměřením na obchod, revenue management a rozvoj hotelů
Mezinárodní hotelový manažer s bohatými zkušenostmi v obchodu, marketingu, revenue managementu a strategickém řízení hotelových aktiv. Působil v InterContinental Praha i na Mauriciu, kde šest let vedl obchod a marketing resortu InterContinental. Po návratu do Prahy se podílel na kompletní rekonstrukci a rebrandingu ikonického InterContinentalu na Fairmont Golden Prague. Dnes se zaměřuje na hotelové poradenství, asset management, rekonstrukce a rebranding hotelových projektů.