Program konference

Úterý 24.11.2026
16:00 – 17:30 VALNÁ HROMADA ČLENŮ AHR ČR
Salónek Palmovka, hotel Hilton Prague Atrium 
19:30 – 23:00 GTG PARTY - PRAGUE BOATS 
Dvořákovo nábřeží u Čechova Mostu

Středa 25.11.2026
ODBORNÁ KONFERENCE  
Ballroom, hotel Hilton Prague Atrium 

8:30 – 8:40 Zahájení konference 
                         Václav Stárek, Prezident AHR ČR
8:40 – 9:05   Představení exklusivních partnerů AHR ČR
9:05 – 9:40   Host nové dekády: co rozhoduje dřív, než přijde rezervace 
                         Pavlína Louženská, jedna z nejvýraznějších expertek na změny zákaznického rozhodování

 9:40 - 10:20  Novinky a inspirace od našich partnerů
10:20 – 10:50 Coffee Break I
10:50 – 11: 20 Odolný provoz: co musí fungovat, když něco selže 
                          Jaromír Průša, přední český odborník na bezpečnost, řízení rizik a krizovou připravenost 
11:30 – 12:10 Boj o viditelnost: Kdo bude hostovi radit AI, platformy, nebo značka? 
                          Richard Valtr, bývalý hoteliér, úspěšný podnikatel a zakladatel Mews, technologické platformy pro hotelnictví
12:10 – 12:20 Když vám AI okopíruje hotel - skutečný případ ztráty kontroly nad online prodejem
                          Jaromír Pažout, specialista na hotelové weby, online viditelnost a digitalní prodej 
12:20 – 13:00 Oběd 
13:00 – 13:40 Co s námi dělají technologie?
                           Petr Mára, popularizátor technologií a AI, který ukazuje jejich dopad na práci i život 
13:40 – 14:20 Síla lídra v nejistotě
                           Marián Jelínek, uznávaný mentální kouč a odborník na leadership v nejistotě

14:20 – 14:50 – Coffee Break II

 
WORKSHOPY

SEKCE 1: HOTELOVÝ MANAGEMENT   
Ballroom, hotel Hilton Prague Atrium 

14:50 – 15:20 Tichá sílá prostoru
                           Barbora Škorpilová, přední osobnost českého interierového designu, zakladatelka studia Mimolimit
15:20 – 15:50 Firemní klientela: hodnota místo slevy
                           Jiří Beneš, zkušený hotelový manažer se zaměřením na obchod, revenue management a rozvoj hotelů
15:50 – 16:20 Rezervace v praxi: co hosté hledají, co hotely řeší
                            Tomáš Horák, Area Manager Booking.com pro ČR, SK a Maďarsko
16:20 – 16:50 Diskuzní Panel: Méně složitosti, více smyslu: co host ocení a tým zvládne

SEKCE 2: GASTRONOMIE  
Salónek Palmovka, hotel Hilton Prague Atrium 

14:50 – 15:20 Gastronomie jako byznys, který musí fungovat každý den 
                           Richard Marek, restauratér a podnikatel s dlouholetou zkušeností s budováním gastronomických provozů
15:20 – 15:50 Kvalita pod tlakem: šéfkuchař mezi týmem, hostem a provozem
                           Jan Punčochář, šéfkuchař, restauratér a výrazná osobnost české gastronomie 
15:50 – 16:20 Chytrá kuchyně: kde technologie pomáhá a kde rozhoduje člověk
                           Tomáš Kohút, šéfkuchař restaurace Triton a průkopník praktického využití AI v gastronomii
16:20 – 16:50 Dobré jídlo nestačí, proč se hosté vracejí?  
                            Miroslav Lekeš, šéfinspektor Gault&Millau pro ČR, SK, Maďarsko a Itálii

19:15 WELCOME DRINK
Raisův sál, Národní dům na Vinohradech
20:00 ZAHÁJENÍ GALAVEČERA
Majakovský sál, Národní dům na Vinohradech
23:30 AFTER PARTY 
Hop House bar, hotel Hilton Prague Atrium