Zveme vás na Roadshow AHR ČR, která se nově uskuteční v hotelu Clarion Congress v Českých Budějovicích.
Roadshow představuje jedinečnou příležitost setkat se s odborníky z oboru hotelnictví a gastronomie, načerpat novou inspiraci, sdílet zkušenosti a navázat cenné profesní kontakty. Těšit se můžete na zajímavé přednášky zaměřené na aktuální témata a trendy v oboru. Součástí programu bude také prezentace našich partnerů, kteří představí produkty a služby, které vám mohou pomoci zefektivnit a zkvalitnit váš provoz.
PROGRAM ROADSHOW
8:00 - 9:00 Registrace 9:00 - 9:20 Představení Exkluzivních partnerů AHR ČR 9:20 - 10:05 Report AHR ČR – priority, legislativa a podpora členů Václav Stárek, Klára Stárek Zachariášová, AHR ČR 10:05 - 10:35 EET 2.0, režim spropitného a změny v DPH pro pohostinství Martin Šabo, Ministerstvo financí České republiky 10:35 - 11:20 Garantovaní partneři – inspirace v rychlém přehledu 11:20 - 12:00 Coffee break I 12:00 - 12:30 Onboarding, který funguje: Klíč k udržení zaměstnanců v prvních 90 dnech Denisa Santos, Jan Hotels 12:30 - 13:00 Hotelový web v éře AI: Jak se připravit na novou generaci online hostů Jaromír Pažout, VirtualZoom 13:00 – 13:15 Velký event, malý tým, perfektní výsledek - měníme pravidla přípravy cateringu Jan Bartík, Rational Czech Republic 13:15 - 13:45 Coffee break II 13:45 - 14:15 Poplatky ve světě platebních transakcí Kamil Končel, Viktor Tecl, Protel 14:15 – 14:45 Aktivity JCCR na podporu cestovního ruchu v Jihočeském kraji
Petr Soukup, Jihočeská centrála cestovního ruchu
14:45 Závěr
Jsme tu pro vás i ve vašem regionu.
Tým AHR ČR
Přednášející
Chief Strategy Officer (CSO) VIRTUAL ZOOM
Jaromír Pažout patří mezi uznávané experty na online strategii, digitální marketing a technologickou transformaci v hotelnictví. Má více než 20 let zkušeností v oblasti hospitality, e-commerce a online distribuce. Od roku 2023 působí jako Chief Strategy Officer (CSO) ve společnosti VIRTUAL ZOOM, kde je zodpovědný za strategické řízení, inovace produktů a expanzi společnosti na evropské trhy. Aktivně se věnuje tématům digitalizace hotelového prodeje, přímých rezervací, práce s daty a implementace AI do hotelového marketingu. V letech 2009–2022 působil jako Market Manager ve společnosti Bookassist, kde pomáhal více než 300 hotelům v České republice a na Slovensku optimalizovat jejich online prodej a distribuční strategii. Profesní zkušenosti získal také ve společnostech Mandarin Oriental Hotel Group a PricewaterhouseCoopers. Současně pracuje na vzniku nové Vysoké školy hotelnictví a cestovního ruchu v Praze.
Hotelový web v éře AI: Jak se připravit na novou generaci online hostů
Umělá inteligence zásadně mění způsob, jakým hosté vyhledávají informace, porovnávají hotely a rezervují pobyty. Google, ChatGPT i další AI nástroje přepisují pravidla online viditelnosti. Jak by měl dnes vypadat hotelový web, aby byl „AI-ready“? Co se mění ve vyhledávání, SEO, obsahu a struktuře webu? A jak využít AI jako příležitost pro zvýšení přímých rezervací? Přednáška nabídne konkrétní doporučení, praktické příklady a jasné kroky, které mohou hotely začít aplikovat ihned.
HR ředitelka skupiny Jan Hotels
Denisa Santos působí od roku 2016 jako HR ředitelka skupiny Jan Hotels, kde řídí personální strategii pro šest hotelů a centrálu společnosti. Má přes 20 let zkušeností v HR, hotelnictví a vedení týmů. Její kariéra je provázena důrazem na budování pozitivní firemní kultury, efektivní náborovou strategii a rozvoj talentů. Je známá strategickým myšlením, empatií a schopností propojovat generace. Aktivně spolupracuje s hotelovými školami a vede mentoringové programy.
Onboarding, který funguje: Klíč k udržení zaměstnanců v prvních 90 dnech
Jak si lidi udržet první tři měsíce a proč právě tehdy odcházejí?První tři měsíce jsou klíčové pro rozhodnutí zaměstnance zůstat, nebo odejít. Přednáška nabídne praktický pohled na onboarding, práci s očekáváním a rychlé motivátory v hotelovém provozu. Konkrétní zkušenosti z praxe ukážou, co skutečně funguje v každodenní realitě.
Ředitel Jihočeské centrály cestovního ruchu
Petr Soukup působí od roku 2021 jako ředitel Jihočeské centrály cestovního ruchu. V 90. letech žil v USA, absolvoval také dlouhodobou novinářskou stáž v Kanadě. V médiích pracoval pro Rádio Faktor a byl šéfredaktorem Českobudějovického deníku. Pracoval i jako mluvčí budějovické radnice. Později se stal vedoucím kanceláře Jihočeského kraje v Bruselu a v roce 2013 nastoupil do kanceláře hejtmana. Od roku 2018 byl vedoucím odboru kanceláře hejtmanky, v gesci měl oddělení pro tisk, marketing, cestovní ruch, zahraniční vztahy a pro protokol, organizační a krizové oddělení
Aktivity JCCR na podporu cestovního ruchu v Jihočeském kraji
Petr Soukup představí souhrn aktuálních aktivit JCCR, využití umělé inteligence pro evropské autobusové cestovní kanceláře.
Senior Integrated Payments Solutions Manager
Kamil je profesionál s více než dvacetiletou zkušeností v oblasti hotelnictví, technologií a zákaznických služeb. Během své kariéry působil v různých rolích v hotelovém provozu – od front office a rezervací až po guest relations. Po pandemii COVID-19 se k hotelnictví vrátil z druhé strany – jako dodavatel technologických řešení pro hotely, zejména v oblasti platebních systémů a hotelových informačních systémů. Díky kombinaci praktické zkušenosti z hotelového provozu a hluboké znalosti technologických řešení dokáže propojit svět hospitality s moderními digitálními nástroji. V současnosti se zaměřuje především na integrovaná platební řešení a automatizaci procesů v hotelnictví, kde pomáhá hotelům zjednodušovat provoz, zvyšovat efektivitu a optimalizovat náklady.
Poplatky ve světě platebních transakcí Platba kartou trvá dvě sekundy, ale to, co se během těch dvou sekund odehraje na pozadí, je jeden z nejkomplexnějších procesů v celém hotelu. V této přednášce vysvětlíme, jak karetní transakce skutečně fungují, z čeho se skládají jejich poplatky a proč se jejich cena může výrazně lišit. Zaměříme se také na specifika hotelového prostředí – například virtuální karty rezervačních portálů, předautorizace nebo rozdíl mezi cenovými modely IC++ a blended pricing. Součástí budou i praktická doporučení, jak mohou hotely a restaurace díky správně nastaveným platebním procesům snížit náklady a zároveň zjednodušit každodenní provoz.
Head of Business Development Querko
Viktor je seniorním manažerem s více než 20 lety zkušeností v oblasti digitálních služeb, e-commerce a telekomunikací. Dlouhodobě se specializuje na monetizaci digitálních produktů, business development a implementaci moderních platebních řešení. Ve své praxi propojuje technologické inovace s reálnými potřebami firemního provozu. V rámci prezentace představí aktuální trendy v bezhotovostních platbách a jejich praktické využití v hotelnictví a gastronomii.
Poplatky ve světě platebních transakcí Platba kartou trvá dvě sekundy, ale to, co se během těch dvou sekund odehraje na pozadí, je jeden z nejkomplexnějších procesů v celém hotelu. V této přednášce vysvětlíme, jak karetní transakce skutečně fungují, z čeho se skládají jejich poplatky a proč se jejich cena může výrazně lišit. Zaměříme se také na specifika hotelového prostředí – například virtuální karty rezervačních portálů, předautorizace nebo rozdíl mezi cenovými modely IC++ a blended pricing. Součástí budou i praktická doporučení, jak mohou hotely a restaurace díky správně nastaveným platebním procesům snížit náklady a zároveň zjednodušit každodenní provoz.
PREZIDENT AHR ČR
Absolvent SOU Ondříčkova v Praze, následně rakouský Institut of Tourism and Management, Vysoká škola hotelnictví a lázeňství a Vysoká škola finanční a správní – obor veřejná správa a finance. V roce 2006 se podílel na založení AHR ČR, kde působil jako generální sekretář, od roku 2010 je prezidentem této organizace. V roce 2008 získal ocenění Osobnost cestovního ruchu.
AHR REPORT - Z AKTUÁLNÍHO DĚNÍ
GENERÁLNÍ SEKRETÁŘ AHR ČR
Svou profesní dráhu spojila s významnými hotelovými společnostmi v České republice a UAE. V průběhu téměř 10-ti let v hotelnictví pracovala na různých pozicích převážně ubytovacího úseku. V roce 2009 nastoupila do Asociace hotelů a restaurací České republiky, kde v současné době vykonává funkci Generálního sekretáře. Je absolventkou Vysoké školy obchodní v Praze, své vzdělání doplnila i absolvováním jazykové akademie v Salamance.
AHR REPORT - Z AKTUÁLNÍHO DĚNÍ
Ředitel odboru Procesní agendy a regulace hazardu na MF ČR
Martin Šabo působí jako ředitel odboru Procesní agendy a regulace hazardu na Ministerstvu financí České republiky. Je absolventem Vysoké školy ekonomické v Praze. V oblasti daní, účetnictví a regulace hazardních her má více než dvacetiletou profesní zkušenost. Dlouhodobě se věnuje také odborné publikační a přednáškové činnosti. Pravidelně vystupuje na mezinárodních konferencích a je autorem řady odborných článků a stanovisek.
EET 2.0, režim spropitného a změny v DPH pro pohostinství
Jednatel, RATIONAL Czech Republic
Jednatel RATIONAL Czech Republic. Absolvent Fakulty managementu Ekonomické Univerzity v Bratislavě. Pracovně pohybující se v oblasti potravinářského průmyslu, se zkušenostmi z velkých nadnárodních společností jako je Unilever, Tchibo nebo Fromageries Bel, ale také z prostředí start-upu, jelikož se podílel na úspěšném projektu DeNuevo (exkluzivní distributor značek Hochland, Almette a konceptu prodejen). Po prodeji společnosti DeNuevo se podílel na globálním řízení portfolia nářezových a balicích technologií v centrále německé společnosti Bizerba SE/Co.KG v Balingenu, jako ředitel Global Business Development oddělení s odpovědností za celosvětové směřování příslušného portfolia.
Fotogalerie
Mapa
Vyberte si jednu ze zastávek našich akcí a buďte daný den našimi hosty.
Děkujeme vám za zájem o Roadshow Asociace hotelů a restaurací. Akce je určena majitelům a provozovatelům ubytovacích a stravovacích zařízení a zástupcům škol, a to bez ohledu na jejich členství v AHR. Po vyplnění tohoto formuláře Vám bude registrace automaticky potvrzena na email.
Partneři
Spolupráce s partnerskými firmami představuje důležitý prvek naší podpory pro členy. Asociace vybírá partnery, kteří poskytují kvalitní produkty a služby relevantní pro provozovatele v oblasti pohostinství.